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Deutscher Honig

Imkerei in Deutschland

 

Für eine intakte Natur

Die faszinierende Welt der Bienen genießt hohes Ansehen bei uns Menschen. Denn Bienen können weit mehr, als Honig zu produzieren. Viele Milliarden Sammel- und Stockbienen sind in der Vegatationszeit jeden Tag in Deutschland tätig und sorgen für blühende Wiesen und Felder. Wenigstens 80 Prozent der gesamten Bestäubung heimischer Blütenpflanzen gehen auf das Konto der Honigbienen.

Imkerei für eine reiche Ernte
Drei sind Honigbienen blütenstetig. Haben sie eine Pflanzenart als gute Quelle ausgemacht, befliegen sie sie, bis diese versiegt. Die Imker nutzen diese Eigenschaft, um ihre Bienen gezielt zur Bestäubung von Kulturpflanzen einzusetzen.
• Ohne diese Aktivität würde der Ertrag an Obstkulturen auf ein Viertel sinken
• So liegt der Anteil der Bestäubung durch Honigbienen für die Apfelsorte Golden Delicious bei über neunzig Prozent
• Gesamtökonomisch betrachtet übersteigt die Bestäubungsleistung der Honigbiene den wirtschaftlichen Wert ihrer Honigproduktion um das Zehnfache
• Die Bienenhaltung sichert eine reiche und vielseitige Ernte.

Für das Wohl des Menschen
• Honig ist viel mehr als nur ein süßer Brotaufstrich
• Mehr als 180 Inhaltsstoffe machen Honig zu einem wertvollen Helfer für den menschlichen Organismus
• Mit seinen zahlreichen MIneralstoffen und Spurenelementen unterstützt Honig den menschlichen Organismus bei der Bewältigung seiner täglichen Pflichten
• Dabei ist das Naturprodukt von zentraler Bedeutung
• Nur wenn der Honig so schonend wie möglich behandelt wird, entfaltet er seine ganze Wirkung
• Die Frucht- und Traubenzucker werden sofort in Energie umgewandelt und fördern die Leistungsfähigkeit • Honigeigene antibakterielle Stoffe werden aktiviert und zahlreiche organische Säuren und Pollen wirken appetitanregend und verdauungsfördernd
• Damit leistet Honig einen wichtigen Beitrag zum allgemeinen Wohlbefinden
• Honig ist ein wertvoller Kraftspender und unterstützt das Allgemeinwohl des Menschen. 

In Deutschland heute wichtiger denn je
• Schon immer hat die Bienenhaltung eine wichtige Rolle für das ökonomische Gleichgewicht gespielt. Doch die zunehmende Industrialisierung, die Ausweitung der Städte und die mangelnde Kenntnis um die fleißigen Insekten, machen die Sicherung ihres Bestandes heute wichtiger denn je
• Rund 90.000 Menschen betätigen sich in Deutschland als Imkerinnen und Imker
• Mit ihrer Arbeit und ihren Bienenvölkern sichern sie das Überleben der Flora und sorgen für gute Erträge in der Landwirtschaft und im Obstbau
• Eine interessante und nützliche Aufgabe, mit der sich auch gute wirtschaftliche Ergebnisse erzielen lassen
• Es mangelt an jungem Nachwuchs, um das Durchschnittsalter der Imker/Imkerinnen in Deutschland zu senken.
• Durch gezielte Informationen möchte der Imkerverband Rheinland e.V. diese Situation ändern.

Deutsche Imkerei im Überblick
• Rund 90.000 Imkerinnen und Imker in Deutschland betreuen annähernd 800.000 Bienenvölker
• Bei mindestens 30 – 40.000 Bienen pro Bienenvolk ergibt sich, dass viele Milliarden Bienen in der Vegationszeit täglich tätig sind
• Etwa 80 Prozent der gesamten einheimischen Blütenpflanzen werden durch die Honigbienen bestäubt
• Um den Nektar für ein Pfund Honig einzusammeln, legt die Honigbiene eine Strecke zurück, die dem dreifachen Erdumfang entspricht
• Der Ertrag pro Bienenvolk schwankt je nach Witterung und Pflanzenangebot (Trachtangebot) von 15 bis 25 Kilogramm
• Die heimischen Bienen decken nur 20 – 25 Prozent des gesamten Honigbedarfs in Deutschland, denn jeder Deutsche verzehrt durchschnittlich rund 1,4 Kilogramm Honig pro Jahr
• Von der emsigen Tätigkeit der Honigbienen profitieren wir alle – sei es direkt, indem wir Echten Deutschen Honig genießen, oder indirekt, indem wir uns an der Schönheit und Vielfalt der Natur erfreuen
• Eine sanftmütige Biene ist bei der heutigen dichten Bebauung in Deutschland zwingend notwendig. Mit unserer Carnica- oder Buckfastbiene haben wir seit vielen Jahren diese sanftmütige Biene.
• Die Imkerei ist wichtig für den Naturhaushalt in den Bundesländern in Deutschland.
Honig können wir nach Deutschland importieren, die Bestäubungsleistung unserer Bienen nicht!  

Informationen und Thesen des Deutschen Imkerbunds, Landesverband Rheinland:

 
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