Api mellifere e miele tedesco
Ciò che le api mellifere possono fare
Per 1 kg di miele sono necessari ca. 150.000 “chilometri di volo” delle api (= 3 ½ volte intorno alla Terra)
Per 1 kg di miele le api devono raccogliere ca. 2 – 3 kg di nettare dei fiori o melata.
Per 1 kg di miele sono necessarie ca. 150.000 uscite dall’alveare.
Il miele ha un contenuto d’acqua di ca. 17 – 20% ed è composto prevalentemente da zuccheri (fruttosio e glucosio), da enzimi e sali minerali. Nel miele sono inoltre contenuti pollini e piccole tracce di particelle di cera.
Circa l’80% di tutte le piante da fiore viene impollinato dalle api. Da una colonia di api si possono raccogliere ca. 15 – 20 kg di miele all’anno. Il miele raccolto dall’apicoltore rappresenta solo ca. 1/3 della quantità di miele effettivamente prodotta dalle api. La maggior parte del miele viene consumata dalle api per il proprio fabbisogno, prevalentemente come “carburante di volo”. Un’ape vola a ca. 25 – 30 km/h.
Le api decidono “democraticamente” quale sia il miglior luogo di approvvigionamento da raggiungere.
Un’ape compie ca. 10 voli al giorno e in un volo percorre fino a 6 km.
Un’ape pesa 500 mg e può trasportare in volo ca. 45 mg di nettare, con 100 voli si riempie un piccolo ditale. Questo affatica talmente l’ape bottinatrice che in estate vive solo da 4 a 6 settimane.
Le regine possono vivere fino a 5 anni. Una regina depone nei mesi estivi in media ca. 2.000 uova al giorno, il che corrisponde quotidianamente al doppio del suo peso corporeo.
In inverno una colonia di api è composta da ca. 10.000 a 15.000 individui, in estate da ca. 50.000 individui.
Apicoltura in Germania: Per una natura intatta
Apicoltura per un raccolto abbondante
Le api mellifere sono fedeli al fiore. Una volta individuata una specie vegetale come buona fonte, la bottinano finché non si esaurisce. 
Senza questa attività il raccolto delle colture frutticole si ridurrebbe a un quarto
Per alcune varietà di mele la quota di impollinazione da parte delle api mellifere supera il novanta per cento.
Considerato dal punto di vista economico complessivo, il valore dell’impollinazione effettuata dalle api mellifere supera di dieci volte il valore economico della loro produzione di miele.
Per il benessere dell’uomo
Il miele è molto più di una semplice crema dolce da spalmare sul pane
Più di 180 componenti rendono il miele un prezioso alleato per l’organismo umano
Con i suoi numerosi sali minerali e oligoelementi il miele sostiene l’organismo umano nello svolgimento dei suoi compiti quotidiani
In questo il prodotto naturale riveste un’importanza centrale
Solo se il miele viene trattato nel modo più delicato possibile dispiega appieno i suoi effetti
Il fruttosio e il glucosio vengono trasformati immediatamente in energia e favoriscono la capacità di rendimento
Così il miele dà un importante contributo al benessere generale
Il miele è una preziosa fonte di energia e sostiene il benessere generale dell’uomo.
Panoramica dell’apicoltura tedesca
Circa 90.000 apicoltrici e apicoltori in Germania si occupano di quasi 800.000 colonie di api
Con almeno 30 – 40.000 api per colonia, ne risulta che molte miliardi di api sono attive ogni giorno durante il periodo vegetativo
Circa l’80 per cento di tutte le piante da fiore autoctone viene impollinato dalle api mellifere
Per raccogliere il nettare necessario a una libbra di miele, l’ape mellifera percorre una distanza pari a tre volte la circonferenza terrestre
Le api autoctone coprono solo il 20 – 25 per cento del fabbisogno complessivo di miele in Germania, poiché ogni tedesco consuma in media circa 1,4 chilogrammi di miele all’anno
Dalla laboriosa attività delle api mellifere traiamo beneficio tutti – direttamente, gustando il Vero Miele Tedesco, o indirettamente, godendo della bellezza e della varietà della natura
Un’ape docile è assolutamente necessaria nell’attuale fitta edificazione in Germania. Con la nostra ape Carnica o Buckfast abbiamo da molti anni questa ape mansueta.
L’apicoltura è importante per l’equilibrio naturale nei Länder della Germania.
• Possiamo sì importare miele in Germania, ma non la prestazione di impollinazione delle nostre api!
Informazioni e tesi della Federazione Tedesca degli Apicoltori, Associazione regionale Renania:
